Жареная рыба — это великолепно. До тех пор, пока ее густой шлейф не начинает впитываться в шторы, диван и вашу любимую толстовку. И ладно бы только в вашу ароматы с кухни с огромным удовольствием мигрируют к соседям. Знакомо? За годы работы с кухонной техникой я насмотрелся на разные попытки спасти дом от запахов. Кто-то настежь открывает окна в минус двадцать, а кто-то… пытается включать пылесос.
Давайте без иллюзий. Чтобы стейки и чесночные соусы радовали вкусовые рецепторы, а не висели плотным смогом под потолком, нужна нормальная вытяжка. Например, итальянская Elica. Я решил провести небольшой тест-драйв, сравнил эти устройства с обычным пылесосом и готов честно разобрать, что из этого реально работает.
Что показал наш жесткий тест-драйв
Мы взяли несколько моделей Elica, пылесос, кучу пахучих ингредиентов и устроили настоящий кухонный хаос. Вот к каким выводам пришли:
- Шум. Некоторые вытяжки работают тише стандартного пылесоса. Поверьте, это кайф, когда техника выполняет свою работу и не заставляет вас орать на весь дом, чтобы перекрыть гул мотора.
- Эффективность. Хороший фильтр чистит воздух быстрее и качественнее, чем сквозняк из распахнутого окна.
- Монтаж. Установить их можно без валидола и вызова бригады строителей все продумано до мелочей.
Фильтры: кто здесь защитник, а кто просто так висит?
Запомните: вытяжка без правильного фильтра — это просто дорогой вентилятор. Чтобы не выбросить деньги на ветер, нужно понимать, кто за что отвечает.
Жироулавливающие (алюминий или нейлон). Это ваш первый рубеж обороны. Они шикарно задерживают капли жира и копоть, спасая мотор от поломки. Но вот от запаха подгоревшего масла они вас не спасут. Вообще.
Угольные фильтры. А вот это уже тяжелая артиллерия. Уголь задерживает именно молекулы запаха. Минус один: они не вечны, их придется периодически менять.
Модели со встроенной электроникой. Умная начинка сама распознает даже слабые ароматы и регулирует мощность. Включили плиту она уже работается за вас.
Как выбрать и не пожалеть на следующий день
Не смотрите только на красивый шильдик. Перед покупкой всегда проверяйте три вещи:
-
Мощность. Считайте кубатуру вашей кухни. Если взять слабый прибор в большую кухню-гостиную, он будет просто бесполезно жужжать.
Забудьте про подбор «на глаз» или по обычной площади пола. Вытяжка обновляет весь объем воздуха в помещении, до самого потолка. Чтобы не ошибиться, используем проверенную формулу:
Q = S × H × K
- Q — производительность (m3/h). Столько воздуха вытяжка должна прокачивать за час.
- S — площадь кухни (m2).
- H — высота потолков (m).
- K — коэффициент кратности воздухообмена. Для кухни берут значение от 10 до 12 (столько раз за час воздух должен полностью обновиться).
По опыту скажу: всегда берите полученную цифру с запасом в 20–30%. Это позволит технике работать не на пределе сил и избавит вас от шума реактивного самолета над ухом.
- Тип монтажа. Заранее подумайте, куда вы ее прикрепите и как будете вести воздуховод.
- Дизайн. Вытяжка должна украшать гарнитур, а не выглядеть инородным металлическим ящиком. У Elica с эстетикой как раз полный порядок.
Честно говоря, хорошая вытяжка — это инвестиция в ваше спокойствие и свежий воздух.
А как вы боретесь с въедливыми запахами после готовки?
